A datolyaszilva, ez az őszi gyümölcs, amelyet túl gyakran alábecsülnek
Az október végétől télig kapható datolyaszilva sima, narancssárga héjáról és teljesen érett, mézszerű húsáról ismerhető fel. Több fajtája létezik – Franciaországban a leggyakoribb a nagyon lédús Hachiya datolyaszilva és a Fuyu datolyaszilva, amelyek még kissé keményen fogyaszthatók.
A kellemes ízén túl a datolyaszilva egy igazi kincsesbánya a tápanyagoknak. A-vitamin, béta-karotin, lutein, zeaxantin, kálium, rost… Összetétele különösen érdekes gyümölccsel látja el két alapvető funkció, a látás és a szív- és érrendszer egyensúlyának támogatása szempontjából.
Miért értékes szövetséges a szemnek a datolyaszilva?
Nem széles körben ismert, de a szem egészsége azzal kezdődik, hogy mit eszel. A datolyaszilva A-vitamint és béta-karotint tartalmaz, két esszenciális tápanyagot a normál látás fenntartásához, még gyenge fényviszonyok mellett is. A képernyők uralta világban ez üdvözlendő lökés.
Természetes antioxidánsai védelmet nyújtanak a szennyezéssel és az öregedéssel összefüggő oxidatív stresszel szemben is. És a hab a tortán: luteint és zeaxantint tartalmaz, két növényi vegyületet, amelyek természetes módon felhalmozódnak a retinában, és segítenek bizonyos fényhullámhosszúságú fény szűrésében. Igazi szemápolás egy gyümölcsben!
