4. lépés: Tekerd fel.
A rövid oldalától kezdve tekerd fel szorosan, mint egy tekercset. Tedd 10 percre a hűtőszekrénybe – ez segít a szeletelésben.
5. lépés: Szeleteljük fel és süssük meg.
Szeleteljük 1,5 cm vastag szeletekre, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg felvert tojással. Süssük 15–18 percig, vagy amíg aranybarna és buborékos nem lesz.
Tippek az én konyhámból a tiédhez
: Nincs dijoni mustárod? Használj ranch öntetet, vagy hagyd ki.
Szeretnél valami egészségesebbet hozzáadni? Az apróra vágott spenót vagy hagyma tökéletes.
Ha buliba viszed, dupla adagot készíts. Hidd el.
És igen, hihetetlenül jól melegszenek újra a forrólevegős fritőzben. (Maradékok? Igen, sok sikert hozzá.)
Miért olyan nagy siker ez a recept?
Játékestekre, születésnapi bulikra, sőt még a munkahelyemre is vittem már őket. Az emberek imádják őket! Egy szomszédom azt mondta, hogy “veszélyesen függőséget okoznak” – és hát igaza van.
A pácolt sonka, az olvasztott sajt és a ropogós leveles tészta tökéletes kombinációja. És ami a legjobb: úgy tűnik, mintha tudnád, mit csinálsz a konyhában, még akkor is, ha csak egy egyszerű vacsoráról van szó.
Előre elkészíthető? Természetesen!
Előzetes előkészítés: Tekerj fel mindent, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Szeleteld fel és süsd meg, amikor szükséges.
Maradékok: Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolandó. Melegítse újra sütőben vagy forrólevegős fritőzben.
Lefagyaszthatók? Igen! Fagyaszd le az egész tekercset, majd szeleteld fel és süsd meg felengedés nélkül. Csak adj hozzá 5 percet a sütési időhöz.
Záró gondolatok (avagy ami igazán számít)
Ha van leveles tészta a fagyasztóban és egy kis sonka-sajt, akkor már félúton jársz. Ezek a sonkás-sajtos leveles tésztatekercsek nemcsak könnyen elkészíthetők – azok közé az ételek közé tartoznak, amelyekért újra és újra el fogszeni. Mert ha valami gyors, finom és gyerekek által is fogyasztható, az sehova sem vezet!
Szólj, ha elkészíted őket – és ha a gyerekek nem eszik meg mindet, küldj egy képet!
