partikon.
Kulináris szempontból ezeknek az ízletes madeleine-eknek a sikere a cukkini nedvességtartalma, a tojás gazdag íze, a liszt és a sütőpor állaga, valamint a feta sajt jellegzetes karaktere közötti tökéletes egyensúlyban rejlik. A reszelt cukkini sütés közben gyakorlatilag beleolvad a tésztába, csodálatosan puha állagot hozva létre anélkül, hogy elnehezítené a falatot. A feta finom, olvadós, sós jegyeket ad, amelyek minden falatot kiemelnek. Egy csipetnyi parmezán és friss fűszernövények hozzáadásával az íz még gazdagabb, aromásabb jelleget kap, igazán nagylelkű, házi készítésű beütéssel.
Ennek a receptnek van egy másik hatalmas előnye is:
