-
olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet, és kb. 20 másodpercig keverd.
-
Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű, sima krémet nem kapsz.
-
Vegyél ki 100 g besamelt, és tedd félre.
-
A maradék besamelt sózd, borsozd, majd add hozzá a Grana Padano sajtot, a gombát és az aprított petrezselymet. Alaposan keverd össze.
A tekercsek összeállítása
-
Vágd ketté a lasagne lapokat.
-
Kend meg mindegyik darabot egy evőkanál gombás besamellel, helyezz rá egy szelet sonkát, majd még egy evőkanál besamelt.
-
Óvatosan tekerd fel a tésztát, és helyezd kivajazott
