Túl sós lett a leves? A szakácsok szerint a krumpli nem segít, ez viszont igenV

Pexels

 

 

 

Miért nem működik?

 

Az amerikai Greg Blonder fizikus egy nagyobb kísérletben azt ismegnézte,

mennyi sót vesz Rendelj levest

 

 

 

fel valójában a krumpli. Az eredmény: a krumpli csak a külső néhány milliméterben szívott magába sót, és a teljes sómennyiségnek mindössze nagyjából 4 százalékát vonta ki. Ez gyakorlatilag annyi, mintha egy csipetnyit kivettél volna.Vetőmagok

 

 

 

A krumpli tehát főleg vizet szív fel, és a vízzel együtt csak arányosan kevés sót. A leves összetétele szinte ugyanaz marad. Az America’s Test Kitchen amerikai