nbsp;
A nedvességtől védve tárolt fűszerek hónapokig elállnak.
Unsplash/Paolo Bendandi
A fűszerek soha nem járnak le igazán: a csomagoláson található dátum azt a dátumot jelöli, amely után garantáltan megőrzik teljes ízüket. Ezért a fűszerek a „minőségét megőrzi” dátum után is jóval egészségügyi kockázatok nélkül fogyaszthatók. Ahogy Laurent Guillier rámutat: „a fűszerek számos mikroorganizmust tartalmaznak, ezért fokozottan ügyelni kell arra, hogy megakadályozzák a nedvesség felszívódását.” Az optimális megőrzés érdekében tárolja a fűszereket légmentesen záródó edényben, és használat előtt ellenőrizze a megjelenésüket.A tojás, egy különleges eset
