Olcsó, egyszerű, kiadós, és ha megfelelően készítjük el, nem száraz tésztát kapunk, hanem egy finom, paprikás-hagymás, krémesen szaftos krumplis tésztát. Ez a hagyományos magyar fogás kevés alapanyagból készül, mégis rendkívül ízletes. Savanyúsággal tálalva különösen finom!
Hozzávalók körülbelül 4 adaghoz
- 50 dkg burgonya
- 30–35 dkg kockatészta
- 2 nagyobb vöröshagyma
- 2–3 evőkanál sertészsír vagy olaj
- 1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors
- Körülbelül 1–1,5 dl a tészta főzővizéből
- Savanyú uborka a tálaláshoz
Elkészítés
1. A burgonya és a hagyma előkészítése
A burgonyát meghámozzuk, majd kisebb kockákra
