folytatáshoz.
3. A paprikás burgonya elkészítése
Húzzuk le az edényt a tűzről, keverjük a dinsztelt hagymához az őrölt pirospaprikát, majd azonnal adjuk hozzá a felkockázott burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan forgassuk össze, hogy a burgonyadarabokat mindenhol bevonja a fűszeres hagymás alap.
Öntsünk hozzá annyi vizet, hogy a burgonyát nagyjából ellepje. Fedő alatt, közepes lángon főzzük puhára.
4. A krémesen szaftos alap titka
Amikor a burgonya megpuhult, egy fakanállal nyomjunk szét néhány burgonyakockát a paprikás-hagymás lében. Ettől az alap természetesen besűrűsödik, krémesebb és szaftosabb lesz.
Ez az egyik legfontosabb lépés,
