Egy régi recept, amelyet generációk óta őriznek a családban, savanykás, aromás ízzel, és bármilyen ételhez tökéletes.

jól meg kell mosni őket. A karfiolnak fehérnek és frissnek, a sárgarépának pedig keménynek kell lennie.

1. recept – Tartósítószermentes macedón savanyúság

Hozzávalók:

• 1 kg uborka
• 1 kg sárgarépa
• 500 g zöld paradicsom
• 500 g bors
  • változat
  • 1 kg karfiol
  • 1 kg káposzta
  • 750 ml ecet
  • 250 ml víz
  • 250 g cukor
  • 150 g só
  • 500 ml olaj
  • Fekete bors, ízlés szerint

  Elkészítési módszer:

  1. Mosd meg alaposan az összes zöldséget. Vágd az uborkát karikákra, a paprikát csíkokra, a zöldparadicsomot szeletekre, a káposztát apró darabokra, a karfiolt pedig kis rózsákra.
  2. A sárgarépát