Egy régi recept, amelyet generációk óta őriznek a családban, savanykás, aromás ízzel, és bármilyen ételhez tökéletes.

1. 5 percig főzhetjük, majd hagyjuk kihűlni és szeletekre vágjuk.
2. A zöldségeket tiszta üvegekbe tesszük, a lehető legegyenletesebben elrendezve őket.
3. Külön egy fazékban keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot, a sót, az olajat és a borsot. Forraljuk fel a keveréket.
4. Öntse a forró levet fokozatosan az üvegekben lévő zöldségekre, ügyelve arra, hogy az üvegek ne repedjenek meg. Tiszta fedővel szorosan zárja le az üvegeket.

A savanyúságok másnap is fogyaszthatók, de néhány nap múlva ízletesebbé válnak. A biztonságosabb tárolás érdekében tartsa az üvegeket hűvös helyen, és rendszeresen ellenőrizze a fedelet