Ekspresowa brioszka jogurtowa to idealne rozwiązanie dla każdego, kto dostarcza zapach świeżo upieczonej brioszki, ale nie chce działać godzinowo na wyrabianiu i czekaniu. Zawartość jogurtu brioszka jest niezwykle wilgotna, sterowana i puszysta, krótki czas przygotowania, który idealnie nadaje się na co dzień. Jeśli są to proste i prawdopodobne przepisy na wypieki, zapisz się do naszego biuletynu, aby regularnie korzystać z nowych ulubionych urządzeń, prosto do twojej skrzynki odbiorczej!
Przegląd tego ekspresowego zarządzenia na brioszkę jogurtową
Ta brioszka łączy w sobie wszystko, co można uzyskać z udanego ciasta drożdżowego: złocista skórka, puszyste i miękkie wnętrze oraz cudowny delikatny maślano-waniliowy smak.
Dlaczego pokochasz dziesięć przepisów
- Tylko w przybliżeniu 10 minut
- w systemie naturalnym z jogurtowi
- Mniej pracy przy wyrabianiu niż w przypadku klasycznej brioszki
- Idealne na śniadanie, brunch lub popołudniową kawę
- Cudownie miękkie i puszyste
- Doskonale nadaje się również dla głównych piekarzy
Tak smakuje ekspresowa brioszka jogurtowa.
Każdy kęs jest miękki, delikatnie słodki i cudowny aromatyczny. Masło podstawowe smak brioszki, a jogurt obsługujący świeżości. Złocistobrązowa powierzchnia subtelnie kontrastuje z wnętrzem wnętrza.
Zalety tego przepisu
- Szybkie przygotowanie
- Krótszy czas chodzenia
- Bardzo luźne okruszki
- Po prostu ze składników zwykłego użytku
- Można ją urozmaicić na wiele sposobów.
Składniki na ekspresową brioszkę jogurtową
Do szerokiego formy chlebowej potrzebnej:
Możliwość fundament w budowie
- 400 g mę pszennej typ 550
wzmacniacz soczystości
- 150 g jogurtu podstawowego (3,5% tłuszczu)
Ekspresowa siła napędowa
- 1 opakowanie suchych drożdży lub ½ kostki większe drożdży
- 60 ml letniej wody
Złoty świat smaku
- 2 duże jajka
- 60 g roztopionego masła
- 50 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
Dla olśniewającego wykończenia
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżka mleka
Wymagane przybory kuchenne
- Duża miska do mieszania
- śmiegać
- mikser lub robot kuchenny
- kształt prostokątny
- Papier do pieczenia lub masło do natłuszczenia
- Pędzelek do ciasta
- Ruszt chłodzący
Możliwe dodatki i warianty
Ekspresową brioszkę jogurtową można doskonale spersonalizować.
Słodkie odmiany
- rodzynki
- krople czekoladowe
- cynamon i cukier
- skórka cytrynowa
- skórka pomarańczowa
Specjalne dodatki
- Cukier perłowy
- Płatki migdałowe
- Cukier puder
- polewa morelowa
Alternatywne składniki
- Jogurt grecki dla jeszcze większej wilgotności
- Cukier brązowy dla aromatu przypominającego karmel
- Mąka orkiszowa typ 630 zamiast zastępczej pszennej
Przygotowanie ekspresowej brioszki jogurtowej krok po kroku
1. Aktywuj drożdże
Rozpuść suche drożdże i łyżeczkę cukru w letniej wodzie. Odstaw na około 5 minut, aż zaczną pojawiać się drobne bąbelki.
2. Wymieszaj składniki płynne
W dużej misce ubij jogurt, jajka, masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Następnie dodaj suplement drożdżowy.
3. Zrób ciasto
Stopniowo dodawaj i zagniataj ciasto przez około 4–5 minut.
Ciasto jest celowo pozostawione nieco bardziej miękkie i lepkie niż klasyczne ciasto drożdżowe. To właśnie nadaje się do fantastycznej puszystości.
Mąka
