20 cm átmérőjű tepsit kibélelek sütőpapírral, ráterítem a tészta nagy részét, és szorosan lenyomkodom, ezzel kialakítva az oldalt.
Meggyes réteg:
A meggyet egy lábasba teszem, hozzáadom a cukrot és a keményítőt, jól összekeverem. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzöm, amíg a massza besűrűsödik. A kész technikát a tészta alapján elosztom.
Krém:
A tojásfehérjét a cukorral habosra és keményre verjük. Óvatosan hozzáadjuk a joghurtot (vagy tejfölt), és egy spatulával elkeverjük. A krémet egy formába öntve a meggyes réteg tetejére kenjük.
A maradék tésztát a tetejére szórjuk, hogy teljesen befedje a
