csirkemellet sózd, fűszerezd ízlés szerint, majd vágd falatnyi darabokra. Dolgozd össze kézzel, hogy mindenhol jól átjárják az ízek. Ha van időd, pihentesd
a hűtőben 15–20 percig, hogy az aromák jobban összeérjenek.
2. A bundatészta – harmonikus állag
