akarjuk a locsoláshoz sütés közben.
Lassú főzés, amíg megpuhul: Fedjük le a lassú főzőt. Alacsony fokozaton főzzük 7-8 órán át, vagy magas fokozaton 3,5-4 órán át, amíg a bordák nagyon puhák nem lesznek, és a hús villával húzva könnyen el nem válik a csonttól. Az első néhány órában kerüljük a fedő emelését, hogy a főző állandó hőmérsékletet tartson fenn.
Lassú főzőből kiemelt puha bordák
Lassú főzőből kiemelt puha bordák
Opcionális extra karamellizáció: Miután a bordák megpuhultak, óvatosan emeld ki a rácsot a lassú főzőből egy csipesz és egy széles
