Oké, legyünk őszinték egy pillanatra: a hétköznapi vacsorák rémálmok. A munka, a házimunka és a vacsora odaégetésének elkerülése (megint) között ez rengeteg. Ezért vagyok oda ezekért a sonkás-sajtos leveles tésztatekercsekért. Gyorsan elkészülnek, tele vannak sajttal, és varázsütésre felpuffadnak. adja a legválogatósabb evőm is akarja őket. Igen, ez egy csoda.
Mik azok a leveles tésztatekercsek?
csak nézd: olyanok, mint az arany spirálok, melyek bonyolultabbnak tűnnek, mint amilyenek valóban. Kinyújtod a leveles tésztát sonkával és olvasztott sajttal, felszeletelve, megsütöddel, és voilá – ropogós és finom.
Őszintén szólva, ha tudod, hogyan kell fahéjas tekercset sodorni, akkor el is tudod készíteni ezeket (és ha még soha nem csináltad, semmi gond – jó helyen jársz!).
Hozzávalók (valószínűleg már minden megvan)
Erre van szükséged. Semmi különös, esküszöm.
1 lap fagyasztott leveles tészta, felengedve (a fagyasztott részben, a pitetészták közelében találod)
6-8 szelet sonka (főtt sonkával finomabb lesz)
1 csésze reszelt sajt (cheddar, svájci, mozzarella – ami van a hűtőben)
1 evőkanál dijoni mustár (opcionális, de finom ízt ad)
1 tojás, felverve (aranybarnára)
Opcionális: egy kevés olasz fűszerkeverék vagy fokhagymapor a tetejére.
Lépésről lépésre (azaz komplikációk nélkül)
Folytatás a következő oldalon
Lépésről lépésre (azaz komplikációk nélkül)
1. lépés: Melegítsd elő a sütőt.
Állítsd 200°C-ra. Jól átforrósodjon, hogy a leveles tészta végre tudja csinálni a varázslatot.
2. lépés: Nyújtsd ki a leveles tésztát.
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát. Ha ragad, adj hozzá még listet. Egy sodrófával lapítsd el kissé.
3. lépés: Add hozzá a tölteléket
. Kenj rá egy kevés mustárt (ha használsz). ezért add hozzá a sonkaszeleteket, és szórj rá sajtot. Ne vidd túlzásba, de ne is spórolj rajta. Találd meg a tökéletes egyensúlyt.
