Vannak receptek, amelyek sokkal többet jelentenek, mint egy hozzávalókból és receptekből álló lista. Emlékeket idéznek fel, megragadják az asztal körül ülők illatát, és emlékeztetnek minket arra az időre, amikor a vasárnap reggelek frissen készített házi reggelivel kezdődtek.
Pontosan erről szól ez a recept is.
Apám ezzel nőtt fel, és gyakran mesél arról, hogy az ilyen meleg, aranybarna sütemények milyen békés családi reggelek részét képezték otthonában. Ma is folytatódik a hagyomány nálunk. Szinte minden vasárnap reggel elkészítem ezt a receptet, és a konyhából áradó illat mindig elég ahhoz, hogy mindenki egy kicsit korábban ébredjen.
A legjobb az egészben, hogy nem igényel drága hozzávalókat vagy bonyolult technikákat. Az alap kukoricalisztből, egy kevés búzalisztből, íróból, tojásból és vajból készül. Az eredmény egy meleg, ízletes és enyhén morzsalékos reggeli, csodálatos állaggal.
És attól függően, hogy mit szeretsz, édesítheted egy kis mézzel vagy juharsziruppal, vagy ízletesebbé és aromásabbá teheted újhagymával és friss fűszernövényekkel.
Szükséges termékek
Egy adag házi készítésű ételhez szükséged lesz:
1 csésze kukoricaliszt, lehetőleg kőőrölt
½ csésze finomliszt
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¾ csésze író
1 nagy tojás
2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
méz vagy juharszirup (opcionális) apróra
vágott újhagyma (opcionális)
friss petrezselyem vagy metélőhagyma díszítéshez
