hasonlóan a dió
is megromolhat, ha nem megfelelően tárolják. A héj nélküli dió légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben
történő tárolása segít megelőzni az avasodást és meghosszabbítja az eltarthatóságát.
Mind a dió húsa, mind a vékony héja gazdag antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak számos egészségügyi előnyhöz, amelyek ehhez a tápláló ételhez kapcsolódnak.
A dió tápértéke
A dió tápértékprofiljának vizsgálatakor világossá válik, miért tekintik gyakran „szuperdiónak”. Kiegyensúlyozott kombinációját biztosítja az egészséges zsíroknak, növényi fehérjéknek, vitaminoknak, ásványi anyagoknak és rostoknak.
Egy uncia adag (kb. 28 gramm vagy 14 diófél) körülbelül a
