népszerű diófélét elemzett, beleértve a mandulát, a
pisztáciát, a pekándiót, a kesudiót, a brazil diót, a mogyorót és a makadámiadiót.
Az eredmények azt mutatták, hogy a vizsgált diófélék közül a dió tartalmazta a legmagasabb antioxidáns szintet. Valójában antioxidáns aktivitásuk szignifikánsan erősebbnek bizonyult, mint az E-vitaminé, amely széles
körben erős antioxidánsként ismert.
Mivel az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szervezetben a szabad gyököket, az ezekben a vegyületekben gazdag élelmiszerek segíthetnek megvédeni a súlyos betegségektől és támogatni a hosszú távú egészséget.
Dió vs. mandula
A mandulát is egészséges diónak
