Egész koktélparadicsom télire fokhagymával

főzzük 10 percig.

Minden forró, 500 ml-es üveg aljára tegyünk ¼ teáskanál befőzősót, 3-4 meghámozott, egész fokhagymagerezdet és egy körülbelül 5 cm hosszú, megmosott oregánóágat.

Óvatosan töltsük meg az üvegeket a paradicsommal. A szemeket igazítsuk szorosan egymás mellé, de ne nyomjuk össze őket.

Öntsük rájuk a forró felöntőlevet úgy, hogy felül körülbelül 1,5 cm hely maradjon. Egy tiszta, vékony műanyag eszközzel óvatosan mozgassuk meg a paradicsomokat, hogy a beszorult levegő távozhasson. Ha szükséges, töltsünk még az üvegbe a forró léből.

Az üvegek peremét töröljük teljesen tisztára, majd helyezzük rájuk