- egyenlő részre osztjuk. Az egyik marad világos, a másikhoz jön a kakaó, egy kevés olaj és meleg víz. Mindkettő külön őzgerincformában sül, alacsonyabb hőfokon, hogy ne száradjanak ki. Légkeverésnél kicsit hűvösebb sütő az ideális, hagyományos módban valamivel magasabb hőfok működik.
A krémhez a vajat és a porcukrot habosra keverjük, miközben a tejben megfő a puding. Amikor a puding már nem forró, de még formálható, összeér a két krém, és egy kevés rumos íz adja meg a karakterét. A kihűlt kalácsokat szeletekre vágjuk, felváltva világosat és kakaósat, majd a krémmel összeragasztjuk
Ezen múlik, hogy szép lesz-e a méteres kalácsod
