Zwickerbusserl – Elképesztően finom
Hozzávalók
A tésztához
170 g liszt
170 g vaj (puha)
2 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
A habhoz
2 tojásfehérje
280 g finomszemcsés cukor
A töltelékhez
Sárgabaracklekvár (megmelegítve)
Elkészítés
Először gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit omlós tésztává, majd tegyük hűtőbe 1 órára.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és szaggassunk ki belőle köröket (3 cm átmérőjűeket). Helyezzük a korongokat sütőpapírral bélelt tepsire.
