Ezután verjük fel a tojásfehérjéket, miközben fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, amíg kemény habot nem kapunk (én vízgőz felett vertem fel kb. 3–4 percig, mivel a cukor nem akart feloldódni).
Töltsük a
habot egy közepes méretű, sima végű habzsákba, és nyomjunk kis csúcsokat a tésztakorongokra. Helyezzük a tepsit az előmelegített sütő középső rácsára.
Süssük 150°C-on körülbelül 30 percig.
Megjegyzés: Nálam valamivel több mint 20 percig tartott – érdemes figyelni a hab színét.
Miután kihűltek, ragasszunk össze két-két
korongot a forró sárgabaracklekvár
